Olive Oilテイスティングルーム@Sigona's Palo Alto

Stanford Shopping CenterにあるSigona's。ドライフルーツやナッツが豊富なお店だが、オリーブオイルの新コーナーができていた。"Olive Oil Tasting Room"　カリフォルニア、イタリア、スペイン、チリ、オーストラリアのオリーブオイル　約30種類（フレーバーオイル、ビネガー含む）をそろえて全てテイスティングできるようになっている。

特筆すべきはかなりフレッシュなものが手に入るということ。この時期ならカリフォルニア産の12月に収穫された物が手に入る。

販売サイズは200ml、375ml、750ml。

オリーブの収穫期は北半球で12月ぐらい。南半球は半年違いでほぼ収穫期を迎えるので常にフレッシュなオリーブオイルが手に入るということになる。このままこのコーナーが定着してくれるといいなと思う。

おまけ　オリーブオイルの中にSesami Oilがひとつ置いてある。こちらは2ヶ月前絞ったばかりの日本製。　香り高い！