Rice Milkって米のとぎ汁っぽい？

Soy MilkとともにNon Dairy Milkセクションに 並ぶRice Milk。
ライスミルク・・・・・!?

味はミルク、豆乳のような濃さはなく、さらっと軽く、味も薄い。正直、米のとぎ汁を連想させる。

アレルギーや菜食主義で、食べられるものが限られる中でこういった代替食品がどんどん開発されているが、このライスミルクって発想は日本人にとっては一番身近な食材なのに一番遠い商品かも。目からウロコだ。