McEvoy Ranch "Olio Nuovo"

冬が近づいてくる時期、それはオリーブの収穫期でもあります。

在イタリアのブロガーの方の記事に今年初物のオリーブオイルを見つける度にカリフォルニアはまだかな～と心待ちにしておりましたが、ようやく出ました！

McEvoy RanchのOlio Nuovo。オーリオ・ヌオーヴォ、文字通り「新オリーブオイル」。イタリアでは新ワインを指す”Novello”を同じように使って、Olio Novelloとも呼ばれます。新物のオリーブオイルはオリーブの果汁がそのまま詰められたかのようなフレッシュさ、香りが特徴です。

McEvoy Ranchはベイエリアのペタルーマ産。質の高いオリーブオイルを生産していて、ショップがサンフランシスコのフェルービルディングに入っています。通常のオリーブオイルはWhole Foodsでも購入できます。箱入りで、1瓶375mlが$20程度とちょっとした贅沢品です。

そのMcEvoy Ranchがこの時期だけ販売するOlio Nuovoはアンテナショップやオンラインで購入できます。お値段$22。

今年のOlio Nuovoはビックリするぐらい緑が濃い！

去年の比ではありません。

気になる味は濃厚、ピリっと胡椒のような刺激があり、若い果汁という感じです。

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ、仕上げにOlio Nuovoをたらしていただきます。