手軽に手に入る贅沢乳製品といえばStrausの牛乳、ヨーグルト、バター、アイスクリームではないでしょうか。 サンフランシスコから1時間北上した、マリンカウンティの Marshall にある Straus は、製品の瓶にも書いているが、ミシシッピ川よりも西で初めてオーガニック認証を取得した乳製品会社。
牛乳の上の部分に固まってふたの役割をしている Cream-TopはStraus 牛乳の特徴。ちなみにこのクリームトップの部分、パンや、スコーンにジャムと一緒に塗って食べると美味しいとのこと。
瓶牛乳を飲み終わった際には、瓶を購入したお店にもって行ってデポジット分を返してもらうのを忘れずに！私は3本ほど、そのことに気がつかず資源ごみに出してましたxxxx。
Strausのアイスクリームは小規模生産だからか、なぜか内フィルムふたがない。このアイスクリーム、ふたを開けるとそのままアイス・・・。美味しさは疑う余地がないが、製品管理では、ちょっぴり心配。がんばれStraus！
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